2013年 お節料理ランキング 口コミで人気のおせち料理はどれ?

おせち料理の意味

おせちの料理には、それぞれの名前に意味があるのですが、ご存知ですか?

 

いくつか、紹介しますね。

 

  • 黒豆……1年中「 まめ(まじめ)」 に働き「 まめ(健康的)」 に暮らせるように。
  • 数の子……子孫繁栄を願うもの。                        
  • 昆布……よろこぶ。                                
  • 鯛(タイ)……めでたい                              
  • 海老……長寿の願いと赤色は魔よけの色と言われている。       
  • 栗金団(クリキントン)……その色から財産を現し、富を得る縁起物。
  • 田作り……豊年豊作祈願。
  • 里芋(サトイモ)……子宝にめぐまれるように。
  • 橙(ダイダイ)……子孫が代々繁栄するように。
  • 錦たまご(ニシキタマゴ)……おめでたく豪華な錦との語呂合わせ。
  • 伊達巻き(ダテマキ)……華やかでしゃれた卵巻き料理。

 

※関西では黒豆の変わりにごぼうが選ばれることもあるそうです。
 このように、地域によって変わるケースもあります。

元旦に祝うおせち料理には、それぞれの料理に理由があり、
子孫繁栄や豊作、長寿など、様々な願いを祈ったものが多いのです。

 

今年のお正月は、これら1つ1つの料理にこめられた願いをかみしめながら、
おせち料理を楽しんでみてはいかがでしょうか?

 

 

 

 

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