2013年 お節料理ランキング 口コミで人気のおせち料理はどれ?

日本って、季節の移り変わりを大切にしている国ですよね。

 

また日本人はその季節の流れをとても大切にしていて、季節ごとの行事では
特別な料理を用意してその雰囲気を楽しんでいますが、その代表と言えるのが
おせち料理ではないでしょうか。

 

お正月の料理といえば、おせち料理と一緒に並べられた、そしてお雑煮、お屠蘇・・・
お正月ムード満載ですね(^-^*)

 

ところで、「おせち」とは、「お節供(おせちく)」が略された言葉で、本来は、節日(元旦と五節句)に
神に供えた料理のことをなんですよ。

 

現在では、節日の1番目にあたる正月にふるまわれる料理のことだけを「おせち」と呼んでいます。

おせち料理とは記事一覧

おせち料理の意味

おせちの料理には、それぞれの名前に意味があるのですが、ご存知ですか?いくつか、紹介しますね。黒豆……1年中「 まめ(まじめ)」 に働き「 まめ(健康的)」 に暮らせるように。 数の子……子孫繁栄を願うもの。                        昆布……よろこぶ。              ...

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おせち料理の詰め方の決まり

おせちといえば、お重に詰められている、というイメージが大きいですよね。このおせちのお重ですが、基本は五段重と言われています。ところで、このお重に詰めるのに、料理の順番って決まっているのでしょうか?一般的には、一の重・・・祝い肴二の重・・・酢の物三の重・・・焼き物与(忌み数字の四をきらってこう書きます...

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おせち料理の定番ってあるの?

おせち料理は日本の定番の伝統料理です。お節料理の中身って、定番、っていう感じがしますが、必ずしもすべてのメニューが決まっているわけではないんですね。最近、本当にバラエティーに富んでいますよね。それでも、一見すると「おせち」というのがわかるのには、数品の定番料理が入っているから、かな?全国的に有名なも...

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お屠蘇とは

お屠蘇は元日の朝に飲む、中国から伝わった漢方の薬酒です。これを飲むと、一年の邪気を払い、寿命を延ばすと伝えられています。正式なお屠蘇は大黄や肉桂、防風、山椒、そして桔梗などの漢方薬を調合したものを絹の袋にいれ、みりんかお酒に浸して作るそうです。しかし現在では、年末が近づいてくると薬局やデパートにも「...

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